先不說蔣公的功於過，就單純以台灣和個人的角度來看，慈湖真的是個很美的地方，桃園若少了這個景點，想必會無趣許多，因為有了蔣公這個有爭議的歷史人物，更讓這個地方多了一些話題性和可看性。

記得幾年前看到新聞慈湖要徹儀隊時，我第一個反應就覺得很可惜，可惜的是少了這些儀隊的交接表演，慈湖就只剩靜靜的景色，我想不止我如此想，很多人就是為了來看儀隊表演大老遠過來，當儀隊徹離後我再次來到這裡，就好像少了什麼似的，也許從小就習慣有他的存在吧!

當全台都在去蔣化時，慈湖就像蔣公銅像的流浪之家，收留全台各地的失意蔣公銅像，但誰又能想到，別人不要的，卻成為慈湖另一項特色景點，也許這就是命運吧! 在對的地方，做對的事，在蔣公長眠的地方，讓全台蔣公在此得到歸宿，我想全世界沒有一個地方比這兒更適合了，更讓人意想不到的，百年後的蔣公卻成為大陸客心目中最感興趣的人物，因此來到台灣的陸客們，都一定會來此，我想對於蔣公和大陸客來說心情一定很矛盾，只能說時代真的變了。

來到此不能忘了看的就是慈湖的寜靜之美，雖然這兒總是人湖不斷，但走在這兒的林道中，總有種平靜的感覺，人也涼快了起來，雖然身体和天氣都是熱的，但心情卻是清爽的，不知是不是只有我有這種感受，當我走出林道看到前慈湖，這麼多年沒有來了，雖然外頭的世界早已不同，這兒一點都沒有變，時間好像已在這裡凍結一般，對於自然來景色來說，不變也許就是最美好的事吧!

而那些悠遊湖中天鵝，也是很幸福的一群，在這兒生活的牠們，不用擔心人們，只要安心的享受生活，看牠們總是懶懶的在湖中到處游走，好像是大明星一般，早已習慣人們和鏡頭，總是往人潮多的地方游，而牠們的存在，讓平靜的湖面多了些生氣，而湖中的魚也非常的多，從岸邊就能看到許多魚兒在湖邊，不過有點可惜的是，湖水優氧化太嚴重，整個湖面都是綠藻，再下去可能會影響湖裡的生態，和整体的美觀。

在開往泰安瀑布的路上，無意間注意到了它，對於很多來說，也許只不過是一個簡單的招牌，但上頭的訊息卻已足夠吸引我的注意，因此我心裡大算，爬完泰安瀑布後一定要來看看。

當我到了門口時，還有點猶豫，因為大門都沒有人，不知我們沒有預約就闖進去，會不會被認為是小偷，不過我的好奇心贏過這個猶豫，當我們在門口停好車進去後，一進去果然別有洞天，心想這正是我心目中的理想園地，對我來說再好的農地，一定要近溪河，這裡就有他們專屬的小溪，另外就是附地要多大，最後最好能群了環繞，如此才能獨立不受其它建築或人為的因素干擾，而這裡通通符合這些條件。

從門口往裡頭看就能看到滿滿的翠綠蔬菜，而我們來的時間正好是中秋節前夕，因此這裡的柚子樹上都是結實纍纍的柚子，我想這兒原本應該是柚子園，之後才改成市民農園，不過現在改的成變對我個人來說是比較好的，果園一年收獲一次，有大半年都只是耕耘，都無法收獲，如今的轉型不但讓這個農地活了起來，也讓更多人能享受作農夫的樂趣。

這兒種的菜種類真的很豐富，瓜果蔬樣樣都有，瓜果類有絲瓜、南瓜、地瓜、苦瓜等等，菜方面就太多了，不過這兒我看到一個較為少見的翅豆，我想很多人都沒有聽過吃過吧! 而我也不知多久沒有再看到了，走在這裡頭真是讓我回到兒時的生活，真想下去幹活去，還有一點想法就是真想來採收一下，哈哈，不過這是每一個農夫辛苦的結晶，而我也長大了，只能純觀賞享受。

農夫總是較為樂天，像我們在這遇到一對夫妻，和他們聊天後他們告訴我們這個農園的事，原來這個農園是私人的，目前是將這裡的農地依大小劃分，以一年3000~5000元不等出租，而地主會教來此耕種的農夫新手如何種植，在大門口的休息室門口就有白板寫著注意事項，還有近期可種什麼菜，看著這對夫妻兩人在此種著菜，真為他們感到幸福，這是再單不過的滿足，也許只有回歸田野時，人們才能得到真真的滿足，很巧的我遇到的這對夫妻也是客家人，我想我真的和客家人很有緣，無論去那兒都能遇到客家人，在我們要走時他們還送我一條絲瓜，真是讓我感到溫心。

我想我不知何時才能實現這個夢想，但不行太早，年青還是要先為自己的人生先努力打拼，為下一代打下一些基礎，讓孩子們爭取更好的生活而努力，現在階段還是努力工作吧! 目前我還想不到事業和夢想並行的方法，只能先到處看看，和在陽台種種菜，繼續我的城市人的農夫夢。

這回我要介紹的是一家很道地的客戶餐館，對於外地人來說也許很少人聽過，但對於苗栗人來說可鼎鼎有名，不過他的地點非常不好找，因此外地人不容易找到，往往要在地人帶路才會能嚐到這道地的客家風味。

苗栗真作生意真的很有個性，不知要說他們帥真，還是要說他們太有個性，來到這兒沒有菜單，老闆今天買什麼菜就煮什麼給你吃，而你能決定的只有你要吃多少錢和你有幾個人吃，我第一回來這時也是朋友帶我來此，當時是別人請客，因此也不知這個規矩，直到有一回我帶朋友來苗栗採草莓時，中午在此用餐，當我坐下時一直等不到菜單來，我只好白目的去請他們拿菜單，當老闆告訴我這兒沒菜單時，我整個人傻住，經過他們解說很我才知道這兒的規矩，不過當下真的有點讓人難堪。

這兒的特色就是客家菜系，因此少不了的就是白斬雞、福菜豬肉湯、客家小炒、薑絲大腸、蘿蔔糕等等，但這兒的差別在於味的作的非常地道，再加上一些菜色上的精緻化和創新，有別於其它地方所吃到的客家菜總是千篇一律。

經過我多次的光顧發現了他們配菜的一個規則，那就是白斬雞一定會有，再來就是魚類、熱炒、青菜、糕點、最後就是水果，而以上這個原則會依季節和產季作調整，讓每一個客戶在不同季節來品嚐時都能嚐到最新鮮的食材和不同的風味，像我來吃過那麼多回，每回都會讓我有新鮮感，因此只有帶友人來苗栗玩時我一定會第一個想到帶他們來此品嚐客家風味餐。

蘿蔔糕: 這道菜就不用我多介紹了，台灣到處吃的到，但好吃的蘿蔔糕一定要吃得到一點蘿蔔絲，當每一口咬下時，才能嚐到濃濃的蘿蔔香。

梅汁酥炸魚: 魚肉表面被炸的非常酥脆，但裡頭的魚肉又能保持軟嫩，火候掌控的恰到好處，不過這道菜不是天天有，所以就看運氣了。

客家白斬雞: 是我吃過最好吃的雞肉，再配上桔醬，將雞肉的鮮甜完全的帶了出來，這種特色的吃法，只有客家莊才能嚐的到。

這不是我第一次來這兒，上回來這兒就是去澎湖東吉嶼回程晚餐就是來這兒吃，雖然是第一次吃，但在東吉嶼的幾天中，沒有什麼好料和小吃可吃，除了三餐而已，再也找不到其它吃的，因此吃到這兒的小吃就覺得特別美味。

這樣說並不是說這家不好吃，而是那種情景下會特別的深刻好吃，這次重遊舊地真的很開心，雖然這是一個嚴熱的夏天，不過心情上是輕鬆愉快的，在一早家人就說要出去走走，地點方面從布袋漁港、嘉義市改成東石漁港，當我聽到東石漁港時，腦海中馬上浮現吳氏蚵捲，可見那次的印象對我有多深刻。

開車到東石有很多路線，要去之前一定要先作功課，因為近年來嘉義已作了許多新路，就連新的衛星導航都將我們帶到無路，再不然就是帶我們繞遠路，我們從台中出發約花了2個半小時才到，真的是夠了，這個路程我都可以從台北開到台中了，到了東石後外頭熱到不行，我想可能近40年了吧! 當我們到漁人碼頭時，也許是太熱的關係，那兒空無一人，就連我們也沒有下車的意願，更別說要去走走，因此忽忽的拍了幾張相就走了。

我心中最期待的時刻終於到了，那就是要吃中餐的時刻，原本他們要帶我們去吃報上推廌的餐廳，但是沒有去吃過，因此經大家討論後覺定改吃吳氏蚵捲，吳氏蚵捲很好找，只要順著開往東石漁港的路上就能看到，它的生意真的很好，隨時都能看到排隊的人龍，這隨的招牌菜就是蚵卷，內餡所用的生蚵都是選用東石當地生產的生蚵，肉肥汁多，加上酥脆的外皮真的是好吃極了，再沾點店家特調的醬汁，更能吃出特有的風味。

來到這裡不多點個幾道菜那真的太對不起自己了，這裡還有很多蚵仔料理，包括涼拌生蚵、蚵仔煎、炸生蚵、蚵仔湯和其它海鮮料理，每一道都非常的好吃，這裡我要特別介紹的是蚵仔煎和涼拌生蚵，蚵仔煎是來到這兒必點的一道小吃，份量大又好吃，每一顆蚵仔都很肥大，和我們在北部吃到的果然不同，一份50元也不貴，真的很值得推薦。

涼拌生蚵: 這是我覺得最好吃的一樣菜，雖然我們在市面上能看到很多蚵件的料理，但很少能看到有生吃的料理，作成涼拌的蚵仔都是嚴選過的，不止新鮮而且顆顆肥大，再沾一點芥沫真的非常鮮甜，吃過後就不會覺得國外進口的生蠔有多吃了，這才是最新鮮的生蚵，不過不是每個人都能享受這一道生猛海鮮，像平時吃的比較清淡的人，或是腸胃較敏感的人就不太建議吃用，不然可能會引起腸骨不適，因為生的海鮮本來就會較多生菌，一般人吃用都不會有任何反應，但腸胃較敏感的人就會有腹瀉狀況，像我岳父岳母平時常吃素，吃完後馬上有反應，肚子痛加腹瀉，而我們其它人就沒有事，所以自認腸胃不好的人千萬要注意，您可是無福消受的哦。

 旁邊這家蚵爹也非常值得推薦

交通:

由高速公路下斗南交流道，轉78東西向台西古坑線，再接61西濱快速道路，約40分鐘即可到達。

由高速公路下水上、太保交流道，轉嘉168縣道公路往朴子方向前進，經過縣政府行政區，車行廿分鐘即至朴子，車行卅分鐘即至東石，至東石左轉台17線公路或轉61快速道路，十五分鐘即至布袋。

記得這是午後在開車去醫院看我姐的路上，每回去看我姐一次心情總是有種不確定的感覺，心想不知這次我姐狀況有沒有好一點，治療有沒有不舒服，今天吃了多少，這些問題總是不斷在我腦海中打轉，對於大部份醫生都放棄的癌症病人來說，我是不該有那麼多期望。

當我開車從南京東路六段上高速公路時，一上高速公路眼前出現的彩虹，讓我整個不安的心情全佈消失，換上是的希望和喜悅，小時候故事中彩虹總是代表好運和幸福，而彩虹的另一端就是天使的家，一直到現在都如此認為，也許這樣很傻，不過人有希望有什麼不好，就像現在的我，看到彩虹就讓我整個心情好了起來。

上了高速公路後彩虹更為明顯，感覺就像在你面前一樣，路上很多車輛都放慢了速度，還有些拿著相機伸出車外拍照，心想原來世上像我一樣的傻瓜還真不少，當開到汐止往萬里路段時，眼前沒有任何建築，彩虹橫跨兩個山頭，真是美極了，這個彩虹是我看過最近，且顏色最為鮮的一個，當我愈開愈近彩虹時，也發現這是雙層的彩虹，真是太神奇了，我是第一次看到，我想有些人一輩子都沒有看過些景象吧!

此時我心中默默的許下一個願望，也是此刻最為重要的願望，雖然我不知會不會成真，但人有希望不是件壞事，不是嗎? 而此時開車的我就像在追逐彩虹，或說希望一般，我們總是愈來愈靠近希望，但當我們到達希望時，希望總是立刻消失不見，也許是當我們達到希望時，我們心中又有了新的希望吧!

當我開到快到收費站前，眼前的彩虹已淡的快要看不見，我想我已在虹彩裡了吧!我才有這個念頭時彩虹已瞬間消失在我眼前，雖然彩虹消失了，但心情上卻很滿足，此時的我心情整個大好了起來，整個心情還在看到雙層彩虹的喜悅中，妙的是今天的好運不止一個，遠處又出現了另一個彩虹，雖然沒有第一個美又鮮明，但誰在乎呢? 接連著我陸續的連看到了三個，真是個神奇的一天。

後記:
接連幾天午後台北往內湖方向都能看到彩虹，也許代表整個台北天空濕氣很重，隔一周幾乎每天下午都下雨，過不到半個月就來了一個讓台灣人都害怕的莫拉克颱風，而這彩虹是不是告訴台北人，台北不會有事呢? 還是暴風雨前的徵兆，我真的不知道。

不知道是我生活背景的關係，還是我個人口味的偏好，我對於酸酸辣辣的食物就是物別徧好，像是近年來在台灣風行的泰國菜或是越南菜我都特別喜好，也許是我個人口味比較重的關係，再加上我愛吃辣，只要聞到這兩種菜系我就不自覺的開始流口水，我想我上輩子一定是東南亞那兒的人。

這次要推薦的是在內湖成功交流道和民權東路六段一家小小的越南小吃店，這家店雖然小，但是名氣一點都不小，只要到了吃在時間這裡總是高朋滿座，這裡賣的就是道地的越南小吃，像生牛肉河粉、炸春捲、涼拌河粉和台灣很難得吃到的鴨仔蛋，這裡都有，重點是這裡的價格非常的平價，和外頭隨便都要上百元一碗比起來，真是非常便宜。

我個人最愛吃的是這裡的生牛肉河粉和豬皮涼拌河粉，小菜方面也是他們的招牌，像魯菜和炸春捲都是這此用餐必點，來這裡用點只要花少少的錢就能嚐到正宗越南味，這裡還有很多其它的南洋飲品，像椰汁椰果水、桔子水、檸檬水等等，都能讓清涼止喝，不過他們會搭配這些清涼的飲品是有特別用意的，這也是他們另一個特點，每一個桌上都會放一罐他們特製的生辣椒，看起來和一般的辣椒沒有兩樣，不過奇辣無比，連我這樣愛吃辣的人都要警它三分，想當初我第一次來這兒吃時，不知它的威力，下手太重，吃完時不但胃熱燙，臉上就像是痛哭流涕過一般，這時我才瞭解，為何在這吃完走出去的人都掛著兩條香腸嘴。

豬皮涼拌河粉:
上頭鋪著滿滿的豬皮和生菜，將河粉整個蓋住，再淋上越南風味的酸甜魚露汁，要吃前一定要拌一拌，讓醬汁和生菜河粉均勻的混合，這樣吃起來才能嚐到魚露的酸甜滋味，當然不能忘了主角豬皮，這不是我們中皮黑白切的豬皮，而是豬外皮和脂肪中間那一片膠質，因此吃起來不油，口感像是硬一點的海怎蜇皮，在炎炎夏日吃最適合不過了。

生牛肉河粉:
這一點都不輸台灣的牛肉麵，它的作法很簡單，重點在於它的湯頭，這湯是用牛大骨熬出的湯底，經過過濾湯色清淡，加上洋蔥、九層塔、蔥花和生牛肉，生牛肉是利用湯的熱度燙熟，因此吃起來鮮嫩可口，是來此必點之一的菜色。

炸春捲:
不要聽到名子就連想到台灣的炸春捲，這兒的炸春捲可是大大的不同，從皮到餡都和台灣的不同，皮好像是豆皮，這點我不確定，餡是生菜和魚槳，吃的時候再用生菜包裹九層塔和春捲，再一起沾上魚露汁，入口後有生菜的爽口和九層塔的香氣，接著是脆脆的春捲皮和熱熱的魚漿，真是一口咬下，滋味無窮，好啦，我又要再說一次是來此必點之一的菜色。哈哈

待補….這次只有兩個人吃不了那麼多。

魯菜:
天啊! 來這吃不點，那你真的就是外行人了，這兒的魯菜和外頭小吃攤沒有兩樣，就是豆干、魯蛋、海帶、豬耳朵之類的，不過千萬不要看不起它，只要你吃過，就能瞭解我說的意思，這兒魯的味道真是剛剛好，加上醬油膏、蔥花和辣椒，讓人忍不住一口接一口，我個人有個小建議，要點魯菜時一定要選乾一點的，不要剛起鍋的，不然口感和味道就會差了一點，這點切記。

為何這兒有道底的越南菜呢? 我想很多來到這兒的人可能都不知道，這兒原是一個老舊的社區，有很多越南新娘嫁到這兒來，慢慢的這兒就成為內湖人口中的越南村，在這兒能看到許多相關的越南小吃店，以前申請身份證要很長的時間，這些嫁到台灣的外藉新娘沒有法子工作，只要用最拿手的越南手藝開個小吃店，慢慢從一家，到現在的六七家，我想這兒就像是台灣各地的縮影，許多地方也都因為外藉新娘或來台工作的外勞，而形成了一個個的市集和聚落，如此才會在台灣大街小巷都能看到各國小吃，我個人覺得真並沒有什麼不好，只要大家都學會包容，互相友善對待，多重文化的衝擊也許能讓台灣更進步，也讓我們多了一些口福，這不是很好嗎?

在還沒有種菜之前不覺得螞蟻有那麼可怕，當我要除蟻時，才知牠很真的無孔不入，我在菜箱外用殺蟲劑，在裡面放誘蟻劑，只解決了一部份，還是看到很多螞蟻在亂爬，我在旁觀查了許久，才發現原來牠們已在菜箱的土裡築巢，書上說能灌肥皂水或水，我試了一下，果然很有用，當加水量到一定量時，所以螞蟻就像逃命似的到處竄逃，不過不能常用不然菜會淹死，當菜箱滅蟻完成後，再來就是找到外面的巢穴，這個就非常不容易，這需要花一些時間觀察，像我家的狀況就是後隔壁的陽台過來的，因此我只能封住螞蟻過來的路徑，不讓牠們過來其它就沒有辨法了。

小黑螞蟻: 動作快，族群大，看起來就很兇狠，芽蟲和介殼蟲等大多就是由他們帶來的，且築巢速度超快，任何地方牠們都能築巢，像泥土裡、菜箱底部或間隙和任何牆縫，我個人經驗看到時就一定要第一時間消滅，不然真的會一發不可收拾。
小紅螞蟻: 動作慢，族群少，看起來就很憨厚，一般都是出來覓食為主，因此較不會到處遷移，我種了一年多都沒有在菜箱中看過牠們築巢。

如果喜歡大自然原本的風貌  麟山鼻可能會比較適合

海邊的幸福婚紗照

夕陽

沙灘

還可以在潮間帶 看到好玩的藻礁

藻礁

交通資訊 : 沿著台2線 往白沙灣方向行駛

公車 可搭乘淡水客運 或台汽 在白沙灣下車

北海岸介紹

在台北到都是高樓大廈，要看到一個綠地就非常不容易了，更何況要在台北實現農村夢，那真的是異想天開的事，不過鄉上台北的我，就是有這個傻念頭。

世貿前的菜園: 台北最精華的地點很難想像還能看到菜園。

老媽苗栗的菜園: 對於我媽來說除了家庭之外，菜園就是他生活的重心，就連他到外地時都會心繫它，怕沒有人照顧花會死掉，因此上台北一兩天就急著要回苗栗。

在剛上台北時租的房子時，窗台就有一個小到不能再小的小窗台，窗台就有一個小花莆，在那兒我就開始種一些花草，但這一點都不能滿足我，等我在台北買了房子，迫於經濟能力，這個願望還是無法如願，不過我還是不放棄，於是我就開始研究在現有的環境和空間中如何去實現，而我的方法是用最簡單和成本最低的方式，就是身邊或是生活上能找到的東西，首先要先得環境開始，我家有前後陽台，前陽台有用觀景窗搭起來，後陽台則有鐵窗，因為後陽台要晒衣服，因此我先從前陽台種起。

器材: 我先到市場要了兩個裝進口櫻桃的保麗龍箱子，再來就是找泥土，當我要找泥土時才發現，台北要找適合種菜的泥土真的很不容易，公園不可能挖，又找不到荒地，這時我真的有些煩惱，好不容易找到一個在整地的工地，於是我和他們要了一些土，很開心的回家開始我的種菜計劃。

一開始我什麼都沒有加就開始種，不過成效不佳，只長出了芽，不到一月就全枯掉了，於是我想了又想還是不知什麼原因，於是我又去買了一些大一些的苗，這次就長的比較好，不過就是不會長大，一個月後還是和剛買來時差不多，我想可能是養份不夠的原因，於是我去買了一些有機肥，施肥後果然有點幫助，不過距離採收的標準還是差很多，不過問題來了，我所種的菜不知為何全都枯了，真的快把我氣死了。

我上網找了相關的資訊，將土鬆了一鬆，又加了肚料，想再試一試，我找了比較容易生長的蕃茄，這次果來長的很好，不過我觀查它雖長的很好，但是莖很細又長，依我找到的資料來看，不是光線不夠就是水分太多，不過已有所進步。

生為苗栗人真的很可憐，在縣內沒有百貨公司就算了，連一間好一些的醫院都沒
有，縣內雖然有許多中小型的醫院，醫療水準卻差其它縣市一大節，不過吃苦耐勞的苗栗客家人，卻莫莫的忍受著，苗栗人也是人，為何要承受這樣的待遇，我真的不知道。

對此我有深刻的体會，我父親在十多年前出了一場車禍，當時協X醫院只針對我父親的外傷作治療，結果等到我父親內出血後，才告訴我們必需轉至其它大醫院，結果在送往其它醫院的途中，我父親就過事了，從此我再也不相信苗栗的任何一間醫院，事後我們要回協X醫院開立死亡證明時，協X醫院卻不願意開給我們，原因是說不是在協X醫院裡死亡的，也因此我們只能讓我父親死後還要等待法醫的認定才能入葬，對於我們這些家屬來說這是多麼痛苦的二次傷害。

然而生在苗栗的我們卻還是長久的認受這樣的情況，2008年很不幸的我二姐得了第二期的子宮頸癌，她每年都會定期在苗栗醫院作抹片，一直都沒有問題，直到去年上台北醫院探望友人時，隨到作了一次抹片，這個惡夢就開始了，抹片的結果是陽性的反應，因此我們又幫她到長庚作了一次完整的檢查，結果讓我們全家人非常震驚，是第二期的子宮頸癌，然而住在苗栗的我們，卻只能無助的向外縣市救援，之中我姐多次在手術台上和死神博鬥，醫生也告訴我們要有心裡準備，如今的她是能藉由化療延續她的生命，而可憐苗栗卻連一個癌中心都沒有，我不知她還有多少時間，我真的很不忍心在她人生最後的旅程中，卻還要忍受一兩個小時以上車程才能接受到治療，對現在身体非常虛弱的她，真的非常折磨。

苗栗位於台灣的西北部，上有台灣矽谷的新竹，下有中部最繁榮的台中，而苗栗卻過著比東部更差的醫療資源，在東部的花蓮還有慈濟醫院，而苗栗只有二流的醫院，之前雖聽過許多大醫院要來苗栗設醫院，像長庚、慈濟和敦台銘的癌症中心等，卻都因為要保護苗栗醫院，而不了了之，我想要說的是，你們保護了這些醫院的生存，讓他們賺了大錢，卻是讓我們這些苦命的苗栗人賠人命的代價，苗栗人不要什麼科學園區和觀光資源，只要一間能讓我們活下去的醫院。